Ensalada Serrana

Esta ensalada esta increíblemente rica,y estoy segurísima que os va a encantar.

para prepararla solo necesitaremos estos ingredientes:

INGREDIENTES

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• 3 Huevos cocidos
• 3 Tomates de rama
• 5 Lonchas de jamón serrano
•  Ajo molido
• Perejil picado
• Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
• 2 Cucharadas soperas de vinagre de jerez
• Sal

ELABORACIÓN

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Empezaremos por poner agua en un cazo y llevarla a ebullición,cuando el agua comience a hervir añadiremos con cuidado de no quemarnos los huevos,podemos ayudarnos con un cucharón,evitaremos quemarnos y que estos se rompan y los dejaremos cocer unos 12 o 13 minutos,una vez transcurrido el tiempo necesario lo apartaremos del fuego y le añadimos agua fría,así cortaremos la cocción,y dejaremos enfriar hasta que los  podamos manipular ,mientras seguiremos con los demás ingredientes.

Enjuagamos bien los tomates y cortamos a rodajas y los ponemos en la fuente donde lo vayamos a presentar como base de nuestra ensalada,a continuación retiramos las cascaras de los huevos y cortaremos a rodajas con cuidado de no estropear las yemas,

y los colocamos encima de los tomates,en el centro colocamos las lonchas de jamón serrano,si queréis darle un toque mas vistoso a la hora de presentarla podéis hacer como yo es sencillo solo es cuestión de enrollarlas,como vereis le da un aspecto muy apetecible,ahora espolvoreamos por encima el ajo molido,la sal y el perejil picado,por ultimo solo nos queda aliñar nuestra ensalada,para ello mezclamos en un bol el medio vaso de aceite y las dos cucharadas de vinagre ,batimos bien con unas varillas para emulsionarlo,una vez así lo añadimos por encima de la ensalada.

Y ya solo nos queda llevarla a la mesa y disfrutarla

buen probecho amig@s