Ensalada de Endivias con Anchoas

Os gustan las endivias?? Y las anchoas?? Si??😄
Pues entonces no podeís dejar de probar esta rica ensalada,que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y esta muy,muy rica😊

INGREDIENTES

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Endivias

Uno o dos tomates

Una lata de anchoas en aceite de oliva

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de vino blanco

ELABORACIÓN

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Desojamos las endivias y enjuagamos bien bajo el agua del grifo,escurrimos bien y las vamos colocando como base en un plato o fuente,a continuación,hacemos lo mismo con el tomate,que cortaremos a gajos,y por ultimo colocamos en el centro las anchoas,si quereís darle un toque mas decorativo para la presentación podeis enrollarlas,como hice yo esta vez,y si no las podeis colocar a lo largo de la hoja de endivia,o como buenamente os apetezca mas

😉

Ahora solo queda aliñarla,para ello cogeremos unas cinco o seis cucharadas de aceite de oliva,una de vinagre de vino,y dos cucharadas del jugo de la lata de anchoas,batimos energicamente para emulsionarlo y regamos por encima de nuestra ensalada,y ya estará lista para llevarla a la mesa y disfrutar de ella

😉

Buen probecho amig@s